Лосино-Петровский
Ваш город Лосино-Петровский?
Резюме № 26897942
Обновлено 26 июня 2014
Превью фото соискателя
АдминистраторБыл больше месяца назад
По договорённости
46 лет (родился 20 октября 1977), не состоит в браке, есть дети
Лосино-Петровскийне готов к командировкам
Занятость
сменный график работы
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 1 месяц

    • Январь 2008 – январь 2011
    • 3 года и 1 месяц

    Старший администратор

    ООО «Золотой мяч» РК «Золотой Лотос», ночной клуб «Place», Москва

    Обязанности:

    Перечень обязанностей: • Контроль персонала • подбор кадров, проведение стажировки • закупка товаров • работа с поставщиками • учёт товара (посуда, хозяйственные товары) • статистика продаж • статистика цен • учет кассовых операций • развитие заведения • отчеты и рекомендации учредителям • изучение работы конкурентов • работа с клиентами • организация праздничных мероприятий • составление и оформление меню • контроль над соблюдением санитарных норм • работа с контролирующими органами.
    • Январь 2003 – январь 2008
    • 5 лет и 1 месяц

    Администратор

    ООО «Ресторан Венеция», Москва

    Обязанности:

    • Контроль персонала • подбор кадров, проведение стажировки • закупка товаров • работа с поставщиками • учёт товара (посуда, хозяйственные товары) • статистика продаж • статистика цен • учет кассовых операций • развитие заведения • отчеты и рекомендации учредителям • изучение работы конкурентов • работа с клиентами • организация праздничных мероприятий • составление и оформление меню • контроль над соблюдением санитарных норм • работа с контролирующими органами. Количество подчинённых: • администраторы • бармены • официанты • уборщицы • техники • повара • кассиры • маркеры • дилеры • разнорабочие • инструктора (боулинг)

Обо мне

Профессиональные навыки:

Прямая работа с гостями: расположение гостя, разрешение конфликтных ситуаций, управление персоналом в течение текущей смены: расстановка, делегирование обязанностей, постановка целей на смену, тренинги, контроль работы, составление и ведение ежедневной отчетности, анализ показателей, оптимизация всех бизнес процессов; - управление движением товарно-материальных ценностей: взаимодействие с поставщиками, размещение заказов продукции, сопроводительная документация, отслеживание ежедневного списания продукции, инвентаризации. Административная деятельность. Организация праздников, свадеб и других торжественных мероприятий, подбор персонала, умение организовывать здоровый коллектив. Могу проводить любые виды консультаций, связанных с организацией общественного питания, организации работы ресторана, гостиницы, базы отдыха, ночного клуба, боулинга и бильярдного клуба, кинотеатра. Контроль работы персонала (в подчинении до 100 человек), встреча и размещение гостей, работа с телефоном, кассой, компьютером, контроль и заполнение всех внутренних журналов и документов ресторана на ежедневной основе; - знание компьютера на уровне грамотного пользователя: Word, Excel, Internet. Знание автоматизированных программ ресторанов и кафе: R-keeper, Store-House, и др. Приём и заказ банкетов, работа с деньгами - управление кассовыми операциями: z-отчеты, составление ежедневных кассовых отчетов, контроль и ведение кассовых книг, контроль кассовых операций, инкассация. Взаимодействие с проверяющими госструктурами, а также прямая работа и участие во всех бизнес процессах совместно с руководителем ресторана.

Дополнительные сведения:

Стрессоустойчивый, коммуникабельный, ответственный, умеющий управлять своим временем, исполнительный, способный вести за собой команду руководитель, трудолюбив, нацелен на результат, целеустремлен. Хобби: Охота, рыбалка, профессиональное фото.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 3 похожих резюме
Обновлено 2 июля 2017Последнее место работы (6 лет и 9 мес.)Продавец-консультант, продавец-кассирИюль 2017 – работает сейчас
Обновлено 27 июня 2016Последнее место работы (7 лет и 10 мес.)Администратор гостиницыИюнь 2016 – работает сейчас
Обновлено 26 июня 2015Последнее место работы (9 лет и 6 мес.)Помощник адвокатаОктябрь 2014 – работает сейчас
Работа в Лосино-Петровском / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Гостиницы, отели, кемпинги, мотели / Администратор